|
|
Chocolade Pannenkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g bloem,0,4 liter melk,3 eieren,een snufje zout,schepje suiker,2 theel. cacaopoeder,poedersuiker,boter,klein koekepannetje
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hoe bak je mooie pannenkoekjes? Meng de bloem met de suiker, cacao en het zout. Giet nu de melk erbij en roer het beslag glad met een klopper. Doe nu stuk voor stuk de eieren erbij en roer het beslag weer glad. Giet dit beslag door een zeef om een mooi glad beslag te krijgen. Maak het pannetje nu eerst goed heet en smelt er dan een klein klontje boter in. Giet nu een klein soeplepeltje beslag in de pan en laat dit goed rond glijden in de pan, zodat heel de bodem bedekt is. Denk er aan! Het vuur mag niet te hoog zijn, anders branden de pannenkoekjes aan. Draai na een paar minuutjes het pannenkoekje om, zodat de andere kant ook mooi bruin wordt. Als het eerste pannekoekje klaar is, dan laat je hem uit de pan op een bord glijden, waar een omgekeerd schoteltje op ligt. Dit bord zet je op een pannetje met heet water. De pannenkoekjes afdekken met een deksel, totdat ze allemaal gebakken zijn. Als alle pannenkoekjes gebakken zijn, dan rol je ze op en leg je er drie per persoon op een verwarmd bord en bestrooi ze met wat poedersuiker.
|
|
|